SOUPE BIO A LA CHATAIGNE 350g

Soupe Bio à la Châtaigne, la mémoire des vallées alpines dans votre bol

Depuis toujours, dans les hautes vallées des Alpes, les soupes et les minestre ont rythmé la vie des familles savoyardes.
Ce plat du pauvre, riche en goût et en chaleur humaine, nous plonge avec nostalgie dans le monde paysan d’autrefois, celui des grandes tablées autour du feu, des odeurs qui envahissent la maison et des bols fumants qui réchauffent les cœurs après une longue journée en montagne.

La minestra, c’est la générosité des légumes du jardin et des céréales qui se retrouvent dans le gros chaudron en cuivre, mijotés lentement jusqu’à ce que les saveurs se fondent en un tout harmonieux et réconfortant. C’est de cette tradition vivante qu’est née notre Soupe Bio à la Châtaigne, conçue pour perpétuer cet héritage culinaire avec les exigences d’aujourd’hui : des ingrédients 100% biologiques, sélectionnés avec soin.

Au cœur de cette soupe, vous trouverez nos crozets à la châtaigne, ces petits carrés de pâtes artisanales, fabriqués dans nos ateliers de Saint-Jean-de-Maurienne avec de la farine de blé tendre biologique et 20% de farine de châtaigne biologique, accompagnés d’orge perlé, de lentilles vertes et de carottes déshydratées.

La châtaigne, fruit emblématique des forêts alpines, apporte une douceur légèrement noisettée et une richesse nutritionnelle remarquable, tandis que l’orge et les lentilles offrent la consistance et les protéines végétales d’un repas complet et nourrissant.

En Savoie, depuis 1800, on fabrique des pâtes et des crozets qui accompagnent fièrement les soupes de nos montagnes. Cette Soupe Bio à la Châtaigne s’inscrit dans cette longue tradition, en y ajoutant l’engagement d’une agriculture biologique responsable : toutes nos matières premières biologiques proviennent de filières soigneusement choisies dans le cadre d’une démarche de développement durable.

Facile et rapide à préparer, elle se glisse naturellement dans votre quotidien pour offrir un moment de réconfort authentique, qu’il s’agisse d’un dîner d’hiver en famille ou d’un repas simple et sain après une journée chargée.