Depuis toujours dans les vallées des Alpes, les soupes et les « minestre » offrent aux cuisines savoyardes le parfum unique de la maison de famille.
Ce plat du pauvre, riche en goût, nous plonge dans le monde paysan d’autrefois avec nostalgie.
« La minestra » (soupe) c’est la générosité des légumes du jardin et des céréales qui se retrouvent dans le gros chaudron en cuivre, c’est ainsi que naît la Soupe Bio à la châtaigne.
En Savoie depuis 1800 on fabrique de nombreuses pâtes & crozets qui accompagnent les soupes de nos montagnes.
Ingrédients : crozets à la châtaigne*, (farine de blé tendre*, farine de châtaigne* 20%), orge perlé*, lentille vertes*, carottes déshydratées*.
* 100% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
Allergènes: gluten, peu contenir des traces d’œuf.
| Poids | 350 g |
|---|---|
| Informations nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles pour 100g |
| Valeurs Nutritionnelles | Energie: 247 kcal |
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Cette histoire me fut soufflée par Frère Nathanaël, nous l’avons faite revivre, pour vous la servir aujourd’hui.
Vous trouverez dans l’emballage un petit fascicule retraçant L’histoire de la soupe, la vie de Saint Pierre de Tarentaise, l’histoire de l’aumône du pain de mai.
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