Minestrone traditionnel 350g
4,50€
Minestrone Traditionnel : La générosité du potage italien revisitée avec des pâtes artisanales savoyardes.
Ce minestrone maison associe nos rondins fabriqués dans notre atelier à partir de semoule de blé dur française (45%) à un mélange généreux de légumes secs : lentilles brunes, haricots blancs, carottes, pommes de terre et petits pois déshydratés.
Un plat complet, nourrissant et réconfortant, prêt en 7 à 9 minutes.
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IngrédientsRondins 45% (semoule de BLE dur (origine France)), lentilles brunes précuites, harictots blanc précuits, carottes, pommes de terre et petits pois déshydratés.
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AllergènesGluten, traces possibles d'œufs.
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Cuisson7 à 9 minutes
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Informations nutritionnelles (pour 100gr)Energie: 1448kj/341kcal;
Matières grasses: 1.4 g, dont acides gras saturés: 0.1 g;
Glucides: 71g, dont sucres: 3g;
Protéines: 11.5 g ;
Sel: 0.03g.
En Italie, le Minestrone est bien plus qu’une soupe.
C’est une institution. Un plat qui trône au centre de la table en toutes saisons, qui réchauffe les hivers et rassemble les familles. Son nom vient de « ministare » poser à table comme si ce mets généreux et fumant avait naturellement sa place au cœur du repas depuis toujours. Appelé « Minestra » à l’origine, il s’est imposé au fil des siècles comme le symbole de la cuisine paysanne italienne : copieux, simple, honnête, nourrissant.
Dans notre atelier de Saint-Jean-de-Maurienne, nous avons voulu rendre hommage à cette tradition tout en lui apportant notre signature savoyarde. Le secret de notre Minestrone Traditionnel ? Les pâtes. Nos rondins, fabriqués artisanalement sur place à partir de semoule de blé dur d’origine France, représentent 45% de la préparation. Ce n’est pas une simple garniture : c’est le cœur du plat, ce qui lui donne du corps, de la tenue, et ce parfum de fait-maison qu’on ne trouve pas dans les versions industrielles.
Autour de ces rondins, un mélange généreux de légumes secs soigneusement sélectionnés : des lentilles brunes précuites pour la profondeur et les protéines, des haricots blancs précuits pour la douceur et la rondeur, des carottes, des pommes de terre et des petits pois déshydratés pour la fraîcheur et la couleur. Tout ce qu’il faut pour un plat complet qui rassasie vraiment.
En 7 à 9 minutes à peine dans l’eau bouillante, le minestrone se reconstruit, les légumes se réhydratent, les saveurs se mêlent, les pâtes lient l’ensemble avec gourmandise.
Un filet d’huile d’olive en fin de cuisson, un tour de moulin à poivre, quelques copeaux de parmesan et le tour est joué. Un dîner complet, un déjeuner rapide, ou un repas chaud à emporter en randonnée : le Minestrone Traditionnel s’adapte à tout.
Fabriqué dans notre atelier savoyard depuis plus de 15 ans. L’Italie dans votre bol, avec le savoir-faire des Alpes.
| Poids | 356 g |
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