Un espace scénarisé unique dans les Alpes

Venez visionner notre parcours vidéo pour devenir incollable sur nos spécialités et leur fabrication !

Sur simple demande à l’accueil de votre magasin d’usine, visite gratuite.

Au-delà de la présentation de nos spécialités, lors des visites guidées avec dégustation, nous accueillons un public local et vacancier et vous proposons un long voyage sur la terre « fertile » du royaume de Piémont Sardaigne, administré par les ducs de Savoie. Nous vous faisons découvrir les matières premières que notre terre offre avant d’être transformées : raisin pour le vin, lait pour les fromages, céréales pour les pâtes, mais aussi farine de mais pour la polenta  et le riz pour le risotto.

pâtes la lune bozon verduraz
nouilles de savoie bozon verduraz
pâtes artisanales savoyarde la lune bozon verduraz

Nous racontons les coutumes locales de la montagne, les habitudes alimentaires, les similitudes des versants montagneux : on va découvrir que le Crozet et le Tajarin piémontais ont la même origine, et les mêmes ingrédients.

Au cours de votre visite, nosu vous parlerons de notre histoire :

  • Les échanges entre montagnards piémontais et mauriennais,
  • Victor Emmanuel II, duc de Savoie, autorise le percement du tunnel du Mont Cenis,
  • Sommeiller met au point les perforatrices pneumatiques,
  • Les accords de Napoléon III et Victor Emmanuel II,
  • 14 ans de travaux et découvrir un nouvel ordre géopolitique,
  • L’Italie réunifiée et la France récupère le Comté de Nice et la Savoie,
  • Les premières vagues d’immigration italienne,
  • Les Italiens s’installent en Maurienne,
  • Les rizeries de Maurienne,
  • Les pâtes apparaissent à saint Étienne-de-Cuines, puis Saint-Michel-de-Maurienne
  • La force de l’eau motrice de l’économie,
  • Les techniques de la fabrication des pâtes : l’extrusion et le laminage,
  • Bozon Verduraz et l’extrusion verticale,
  • Les pâtes stressées et non stressées,
  • Les Napolitains exaltent les pâtes extrudées au bronze et vont dédier la mafaldine à Mafalda de Savoie.
pâtes savoyardes bozon verduraz

Venez dialoguer avec nous, vous serez étonnés de découvrir ce riche passé de la Maurienne.

Contactez nous par téléphone au 04 79 20 27 65 touche 3 ou par email info@pates.pro

Mon panier
Vu récemment
Catégories