Nos roues rouges et blanches!
Notre vallée terre de cyclisme accueille très souvent de belles étape du Tour de France, pour lui rendre hommage nous avons créer cette magnifique boite aux couleurs du maillot à pois! cette boite collector est disponible en quantité limitée!
Ingrédients: semoule de blé dur de qualité supérieure, Coloration rouge: poudre de tomate et betterave déshydratée.
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Les Tisons du Diable : Des pâtes bicolores aussi diaboliques à l’œil qu’en bouche, inspirées de la légende du Pont du Diable de Haute Maurienne.
Ce mélange unique associe des pâtes rouges, semoule de blé dur, tomate déshydratée, betterave rouge et une touche de piment de Cayenne, à des pâtes noires colorées à l’encre de seiche.
Deux couleurs, deux caractères, un seul sachet qui fait l’effet d’une flamme dans l’assiette. Cuisson rapide 3 minutes. Idée cadeau originale et savoureuse.
Minestrone Savoyard – Le potage de nos grands-mères revisité avec des pâtes artisanales et une touche de blé torréfié malté.
Ce minestrone de Maître Artisan associe nos cordelettes fabriquées dans notre atelier, semoule de blé dur française et farine de blé torréfié malté (30%), à un mélange généreux de légumes secs : orge perlé, pois cassés verts et jaunes, haricots blancs et carottes déshydratées.
Un bol profond, réconfortant et typiquement savoyard, prêt en 7 à 9 minutes.
Cordelettes au Pesto : La fraîcheur du printemps façonnée en pâte savoyarde.
Fabriquées artisanalement en Savoie à partir de semoule de blé dur française, ces pâtes à la belle robe verte sont parfumées à un mélange pesto généreux — épinards, petits pois, basilic et curcuma. Légères, colorées et pleines de vitalité, elles mettent de la bonne humeur dans chaque assiette.
En gratin ou en accompagnement d’une viande en sauce, il régalera petits et grands comme autrefois…
Buchettes aux Cèpes : Le parfum des sous-bois dans votre assiette.
Fabriquées artisanalement en Savoie à partir de semoule de blé dur française et de poudre de cèpes, ces pâtes au format original se marient à merveille avec une crème forestière ou un simple filet d’huile d’olive. Un concentré d’authenticité alpine.
Minestrone Traditionnel : La générosité du potage italien revisitée avec des pâtes artisanales savoyardes.
Ce minestrone maison associe nos rondins fabriqués dans notre atelier à partir de semoule de blé dur française (45%) à un mélange généreux de légumes secs : lentilles brunes, haricots blancs, carottes, pommes de terre et petits pois déshydratés.
Un plat complet, nourrissant et réconfortant, prêt en 7 à 9 minutes.
Crozets au Serpolet : le thym sauvage des alpages dans le grand format familial.
Façonnés artisanalement à Saint-Jean-de-Maurienne à partir de farine de blé tendre d’origine France et de serpolet à 4%, ces petits carrés irréguliers conjuguent la rusticité du Crozet traditionnel avec le parfum délicat et légèrement poivré de ce thym sauvage des hauteurs alpines.
En gratin fondant ou en accompagnement d’une viande en sauce, ils régalent toute la tablée comme autrefois. Format 1 kg, idéal pour les grandes familles, les revendeurs et les amoureux du terroir savoyard.
En stock
Dans les hautes vallées des Alpes on fabrique depuis toujours « le Crozet ».
Façonné à la main avec de la farine de sarrazin et de blé tendre, et agrémenté ensuite avec les fromages et le lard de haute montagne, le Crozet était alors un plat consistant pour les habitants des vallées montagneuses de Savoie.
Aujourd’hui encore, notre Crozet artisanal est présent sur nos tables, en gratin ou en accompagnement d’une viande en sauce, un civet de lapin par exemple, il régalera petits et grands, comme autrefois !
Crozets au Sarrasin à l’ancienne, la spécialité céréalière des hautes vallées savoyardes, en grand format.
Façonnés artisanalement à Saint-Jean-de-Maurienne à partir de farine de blé tendre, de sarrasin (20%) et d’œufs frais, ces petits carrés irréguliers incarnent la cuisine de montagne dans ce qu’elle a de plus authentique.
En gratin, en accompagnement d’une viande en sauce ou d’un civet, ils régalent toute la tablée comme autrefois. Format familial 1 kg, le bon plan pour les amoureux du terroir savoyard.
