Taillerins à la châtaigne
2,90€
11.60€ le kg
Ingrédients :
Farine de blé tendre (origine France), farine de Châtaigne (origine France) 20%
| Poids | 250 g |
|---|---|
| Informations nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles pour 100g |
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | Energie: 338 kcal |
Produits similaires
Nos risottos utilisent un riz exceptionnellement raffiné le “carnaroli“.
La particularité de ce riz c’est qu’il tient parfaitement bien à la cuisson prolongée, dégageant une belle onctuosité tout en gardant son cœur ferme.
Cette préparation idéale pour 4/5 personnes se réalise en 20 minutes.
Les différentes variétés de champignons dégageront toutes leurs saveurs.
Conseil recette : faites revenir dans une casserole en fonte un peu de beurre et quelques morceaux d’oignons finement hachés, puis ajouter la préparation de risotto et laisser imprégner le riz du beurre fondu avec les oignons.
Commencez à réhydrater votre risotto avec un bouillon de légumes ou de votre choix (les bouillons-cubes feront parfaitement l’affaire).
Laissez absorber tout en remuant régulièrement, puis hydratez à nouveau jusqu’à ce que le riz soit cuit. Pensez à saler poivrer et vous pouvez l’agrémenter de baies rouges, en fin de cuisson, vous pouvez également ajouter un peu d’Apremont vin blanc sec de Savoie.
N’hésitez pas à le servir avec quelques beaux copeaux de parmesan.
Bonne dégustation.
En gratin ou en accompagnement d’une viande en sauce, il régalera petits et grands comme autrefois…
8€ le kg
En préambule : toutes nos matières premières biologiques proviennent du même moulin situé en Italie.Dans le cadre du dévelloppement durable nous avons optimisé les distances pour les livraisons de matières premières, chez nous vous ne trouverez pas des matières premières venues d’un lointain inconnu ! l’italie est notre principal fournisseur de matières premières. Ces petits morceaux de pâtes accompagnent gaiement les plats typiques de la Savoie. Le crozet spécialité de la haute tarentaise et un petit carré de pâte que nos grands mères coupaient grossièrement et en forme irrégulière. Souvent fabriqué après la préparation du pain, une deuxième vie était donné aux restes de pâtes. Les vallées alpines et lieux dits se disputent l’origine du mot : “crozet”, “croet”, “croset” le sens est toujours le même “petit et bon !” Ingrédients : farine de blé tendre biologique, oeufs biologiques, eau de nos montagnes.
En préambule : toutes nos matières premières biologiques proviennent du même moulin situé en Italie.Dans le cadre du dévelloppement durable nous avons optimisé les distances pour les livraisons de matières premières, chez nous vous ne trouverez pas des matières premières venues d’un lointain inconnu ! l’italie est notre principal fournisseur de matières premières. Ces crozets bruns, s’intégreront à la perfection dans vos préparations, de plus ils s’inscrivent dans le Programme National Nutrition-Santé (PNNS). Ce plan recommande la consommation de féculents source d’amidon, en augmentant de 50% la consommation de fibres ; en favorisant les aliments complets comme les crozets d’épeautre.
Nos risottos utilisent un riz exceptionnellement raffiné le “carnaroli“.
La particularité de ce riz est qu’il résiste parfaitement bien à la cuisson prolongée, dégageant une belle onctuosité tout en gardant son cœur ferme.
Cette préparation (idéale pour 4/5 personnes) se réalise en 20 minutes.
Vous obtiendrez un risotto de grande qualité.
Les différentes variétés de bolets et cèpes, dégageront toutes leurs saveurs.
Recette : Faites revenir dans une casserole en fonte un peu de beurre et quelques morceaux d’oignons finement hachés, puis ajouter la préparation de risotto et laisser imprégner le riz du beurre fondu avec les oignons.
Commencez à réhydrater votre risotto avec un bouillon de légumes ou de votre choix (les bouillons-cubes feront parfaitement l’affaire).
Laissez absorber tout en remuant régulièrement, puis hydratez à nouveau jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Pensez à saler & poivrer, vous pouvez aussi l’agrémenter de baies rouges, en fin de cuisson ou d’un peu d’Apremont vin blanc sec de Savoie.
N’hésitez pas à le servir avec quelques beaux copeaux de parmesan. Bonne dégustation.
“Les tisons du diable” est une spécialité céréalière de Savoie, un mélange de 2 pâtes : Des noires et des rouges.
Cuisson rapide 3 minutes
Ce mariage de pâtes rappelle la couleur des tisons, de la braise et du feu.
Les pâtes rouges sont colorées avec de la tomate déshydratée, et une pincée de piment pour les rendre diaboliques.
Avec cette spécialité vous pourrez retrouver une illustration originale du diable et de ses diablotins sur l’emballage.
Retrouvez sur l’emballage toute la légende du Pont du diable située en Haute Maurienne Vanoise.
Cette légende illustrée, sous forme de bande dessinée, enchantera petits et grands. Une véritable idée cadeaux, et une saveur toute particulière à découvrir.
Si vous êtes amateur de sensations fortes, visitez le Pont du diable à Avrieux en Savoie
http://www.maurienne-tourisme.com/decouverte/les-insolites/le-pont-du-diable/
En gratin ou en accompagnement d’une viande en sauce, il régalera petits et grands comme autrefois…
8€ le kg
En préambule : toutes nos matières premières biologiques proviennent du même moulin situé en Italie. Dans le cadre du développement durable nous avons optimisé les distances pour les livraisons de matières premières, chez nous vous ne trouverez pas de matières premières venues d’un lointain inconnu ! l’Italie est notre principal fournisseur de matières premières. Ingrédients : farine de blé tendre biologique, farine de sarrasin biologique, oeufs biologiques, eau de nos montagnes.