Polenta Forestière 350g

3,30

9,42 € kg

Déjà aromatisée avec l’ail et le persil, elle saura accompagner le gibier, les civets, et tous les plats en sauce.

 

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POLENTA FORESTIERE

350 gr

Depuis la Rome Antique, on cuit les farines d’épeautre, d’orge, de fèves et de sarrasin.

la cuisson traditionnelle de la polenta nature se fait dans un chaudron en cuivre suspendu dans la cheminée au dessus du feu ce qui lui donne son goût fumé.

Pour savoir si la polenta est cuite il faut que la cuillère en bois reste bien droite au milieu du chaudron.

Après votre repas, s’il vous reste de la polenta, conservez-la, puis le soir venu coupez-la en petits carrés et les faire sauter dans une poêle, dans du beurre aromatisé avec quelques feuilles de sauge ou laurier.

Vos carrés de polenta seront croustillants et dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Quel régal !

 

Ingrédients : farine de maïs pré-cuite, bolets,champignons noirs,pleurotes, mousserons, ail, persil déshydratés en quantité variable.

Emballé dans un établissement travaillant des farines et des œufs, traces de gluten possible.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeurs nutritionnelles

Energie (kcal)* 340
Energie (kJ)* 1443
Matières grasses (g) 1.8
dont acides gras saturés (g) 0.2
dont acides gras monoinsaturés (g) 0
dont acides gras polyinsaturés (g) 0
Glucides (g) 73
dont sucres (g) 0
dont polyols 0
dont amidon 0
Fibres alimentaires (g) 0
Protéines (g) 8.1
Sodium (g) 0
Sel (g) 0

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