Risotto Bio aux Légumes 350g

3,90

11,14€ kg

Nos risottos utilisent un riz rond exceptionnellement raffiné provenant d’Italie.

La particularité de ce riz est qu’il résiste parfaitement bien à la cuisson prolongée, dégageant une belle onctuosité tout en gardant son cœur ferme.

Poireaux, carottes, pois cassés les légumes dégageront toutes leurs saveurs.

Cette préparation est idéale pour 4/5 personnes, une idée de repas prête en 20 minutes

 

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RISOTTO BIO AUX LEGUMES

350 gr

 

Dès le début du XX ème siècle le traitement du riz s’effectue en Maurienne et la tradition du risotto s’installe dans nos vallées.

Le grain de riz entouré de son écorce « le paddy » arrive d’Italie en sacs, il est décortiqué et préparé dans les différentes rizeries de la vallée.

A Modane en Maurienne le traitement du riz était alors l’une des principales activités économiques. Il est ensuite expédié via chemin de fer vers les différentes régions de France.

Aujourd’hui la trace de ce passé est encore présente à Modane : une ancienne rizerie à l’architecture très originale, a été restaurée pour devenir un musée : musée du Lyon-Turin

Ingrédients : riz rond*, pois cassés*, carottes*, poireaux*, oignons* déshydratés.

* 100% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

Emballé dans un établissement utilisant des farines et des œufs.

Poids 350 g
Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeurs Nutritionnelles

Energie (kcal)* 317
Energie (kJ)* 1346
Matières grasses (g) 2,4
dont acides gras saturés (g) 0.5
dont acides gras monoinsaturés (g) 0
dont acides gras polyinsaturés (g) 0
Glucides (g) 66
dont sucres (g) 0,8
dont polyols 0
dont amidon 0
Fibres alimentaires (g) 0
Protéines (g) 7.9
Sodium (g) 0
Sel (g) 0

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