Nos roues rouges et blanches!
Notre vallée terre de cyclisme accueille très souvent de belles étape du Tour de France, pour lui rendre hommage nous avons créer cette magnifique boite aux couleurs du maillot à pois! cette boite collector est disponible en quantité limitée!
Ingrédients: semoule de blé dur de qualité supérieure, Coloration rouge: poudre de tomate et betterave déshydratée.
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Cordelettes au Pesto : La fraîcheur du printemps façonnée en pâte savoyarde.
Fabriquées artisanalement en Savoie à partir de semoule de blé dur française, ces pâtes à la belle robe verte sont parfumées à un mélange pesto généreux — épinards, petits pois, basilic et curcuma. Légères, colorées et pleines de vitalité, elles mettent de la bonne humeur dans chaque assiette.
Zizi : La pâte qui fait sourire avant même d’être dans l’assiette.
Fabriquées artisanalement à Saint-Jean-de-Maurienne à partir de semoule de blé dur, ces pâtes multicolores aux formes… suggestives sont colorées naturellement à la betterave, à la tomate, aux épinards, au curcuma et à l’encre de seiche.
Une très belle idée cadeau, originale et savoureuse, à consommer sans modération entre amis.
Crozets au Sarrasin à l’ancienne : La spécialité céréalière des hautes vallées savoyardes.
Façonnés artisanalement à Saint-Jean-de-Maurienne à partir de farine de blé tendre, de sarrasin (20%) et d’œufs frais, ces petits carrés irréguliers incarnent la cuisine de montagne dans ce qu’elle a de plus authentique. En gratin, en accompagnement d’une viande en sauce ou d’un civet, ils régalent petits et grands comme autrefois.
Cordelettes au Pesto Rouge : Le soleil du Sud dans une pâte savoyarde.
Fabriquées artisanalement en Savoie à partir de semoule de blé dur française, ces pâtes à la belle robe bordeaux sont parfumées à un mélange pesto rouge genereux — tomates, poivron, ail, basilic et huile d’olive. Une alliance entre le terroir alpin et les saveurs ensoleillées de la Méditerranée.
Crozets au Serpolet – Le thym sauvage des alpages dans le crozet le plus typique de Savoie.
Façonnés artisanalement à Saint-Jean-de-Maurienne à partir de farine de blé tendre d’origine France et de serpolet à 4%, ces petits carrés irréguliers conjuguent la rusticité du Crozet traditionnel avec le parfum délicat et légèrement poivré de cette herbe sauvage des hauteurs. En gratin fondant ou en accompagnement d’une viande en sauce, ils racontent la montagne à chaque bouchée.
Minestrone Traditionnel : La générosité du potage italien revisitée avec des pâtes artisanales savoyardes.
Ce minestrone maison associe nos rondins fabriqués dans notre atelier à partir de semoule de blé dur française (45%) à un mélange généreux de légumes secs : lentilles brunes, haricots blancs, carottes, pommes de terre et petits pois déshydratés.
Un plat complet, nourrissant et réconfortant, prêt en 7 à 9 minutes.
Crozets à l’Ail des Ours : le souffle vert du printemps alpin dans le crozet le plus sauvage de Savoie.
Façonnés artisanalement à Saint-Jean-de-Maurienne à partir de farine de blé tendre d’origine France et d’ail des ours à 2%, ces petits carrés irréguliers marient la rusticité du Crozet traditionnel avec la saveur douce, herbacée et légèrement alliacée de cette plante sauvage des sous-bois humides.
En gratin fondant ou en accompagnement d’une viande en sauce, ils apportent une touche végétale et originale aux tables savoyardes.
Crozets au Sarrasin à l’ancienne, la spécialité céréalière des hautes vallées savoyardes, en grand format.
Façonnés artisanalement à Saint-Jean-de-Maurienne à partir de farine de blé tendre, de sarrasin (20%) et d’œufs frais, ces petits carrés irréguliers incarnent la cuisine de montagne dans ce qu’elle a de plus authentique.
En gratin, en accompagnement d’une viande en sauce ou d’un civet, ils régalent toute la tablée comme autrefois. Format familial 1 kg, le bon plan pour les amoureux du terroir savoyard.
Minestrone Savoyard – Le potage de nos grands-mères revisité avec des pâtes artisanales et une touche de blé torréfié malté.
Ce minestrone de Maître Artisan associe nos cordelettes fabriquées dans notre atelier, semoule de blé dur française et farine de blé torréfié malté (30%), à un mélange généreux de légumes secs : orge perlé, pois cassés verts et jaunes, haricots blancs et carottes déshydratées.
Un bol profond, réconfortant et typiquement savoyard, prêt en 7 à 9 minutes.
Crozets aux Cèpes – Le mariage du terroir savoyard et des parfums de la forêt alpine.
Façonnés artisanalement à Saint-Jean-de-Maurienne à partir de farine de blé tendre d’origine France et de poudre de cèpes (4%), ces petits carrés irréguliers combinent la rusticité du Crozet traditionnel avec la saveur boisée et profonde des champignons de nos sous-bois. En gratin fondant ou en accompagnement d’une viande en sauce, ils régaleront petits et grands.
Crozets au Serpolet : le thym sauvage des alpages dans le grand format familial.
Façonnés artisanalement à Saint-Jean-de-Maurienne à partir de farine de blé tendre d’origine France et de serpolet à 4%, ces petits carrés irréguliers conjuguent la rusticité du Crozet traditionnel avec le parfum délicat et légèrement poivré de ce thym sauvage des hauteurs alpines.
En gratin fondant ou en accompagnement d’une viande en sauce, ils régalent toute la tablée comme autrefois. Format 1 kg, idéal pour les grandes familles, les revendeurs et les amoureux du terroir savoyard.
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