Toute la flore et les couleurs de nos montagnes se retrouvent dans cette spécialité unique.
On trouve les gentianes à l’état sauvage dans les régions montagneuses. Elles sont cultivées pour leur fleurs en trompette à la couleur inimitable. Certaines espèces ont des fleurs jaunes ou rouges. est présente dans nos montagnes.
La gentiane elle pousse dans les vires rocheuses des Alpes, entre 1200 et 3000 mètres d’altitude.
Elle fleurit de juillet à septembre.
Ingrédients : Semoule de blé dur, betterave deshydratées, antioxydant E300.
Allergènes : gluten, traces possibles d’oeuf.
| Informations nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles pour 100g |
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En préambule : toutes nos matières premières biologiques proviennent du même moulin situé en Italie.Dans le cadre du dévelloppement durable nous avons optimisé les distances pour les livraisons de matières premières, chez nous vous ne trouverez pas des matières premières venues d’un lointain inconnu ! l’italie est notre principal fournisseur de matières premières. Ces petits morceaux de pâtes accompagnent gaiement les plats typiques de la Savoie. Le crozet spécialité de la haute tarentaise et un petit carré de pâte que nos grands mères coupaient grossièrement et en forme irrégulière. Souvent fabriqué après la préparation du pain, une deuxième vie était donné aux restes de pâtes. Les vallées alpines et lieux dits se disputent l’origine du mot : « crozet », « croet », « croset » le sens est toujours le même « petit et bon ! » Ingrédients : farine de blé tendre biologique, oeufs biologiques, eau de nos montagnes.
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