CROZETS BIO AU KAMUT®

1000g

12,50

12,50€

Le blé khorasan KAMUT®, variété de blé dur très ancienne, est source de protéines et a une saveur caractéristique appréciée.

Le blé khorasan est une ancienne variété de blé dur originaire d’Egypte vraisemblablement. Cette céréale se distingue par son goût excellent. Il y a quelques années une famille d’agriculteurs biologiques du Montana (Etats-Unis) réintroduisit la culture du blé khorasan KAMUT® et le lança sur le marché international.
Le nom « KAMUT® » correspond à la marque déposée de la céréale. A l’heure actuelle le blé khorasan Kamut® fait l’objet d’une culture exclusivement biologique, assurant ainsi une qualité.

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CROZETS AU KAMUT®(blé de khorasan)

1000g

Vendu en sac de 1000g.

Dans les hautes vallées des Alpes, on fabrique depuis toujours « le Crozet ». Façonné à la main avec de la farine de sarrazin et de blé tendre, et agrémenté ensuite avec les fromages et le lard de haute montagne, le Crozet était alors un plat consistant pour les habitants des vallées montagneuses de Savoie.

Aujourd’hui encore, notre Crozet artisanal est présent sur nos tables, en gratin ou en accompagnement d’une viande en sauce, un civet de lapin par exemple, il régalera petits et grands, comme autrefois !

Ingrédients : farine de blé de khorasan (origine UE/NON UE).

Poids 400 g
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