Minestrone curry 350g

En Italie, le Minestrone est bien plus qu’une soupe. C’est une institution.

Un plat qui trône au centre de la table en toutes saisons, qui réchauffe les hivers et rassemble les familles. Son nom vient de « ministare », poser à table, comme si ce mets généreux et fumant avait naturellement sa place au cœur du repas, depuis toujours.
Dans notre atelier de Saint-Jean-de-Maurienne, nous avons voulu rendre hommage à cette tradition tout en lui apportant une touche d’originalité bien à nous. Notre Minestrone au Curry associe un mélange savoureux de légumes secs haricots rouges précuits, lentilles brunes précuites, potiron, panais et pomme de terre déshydratés à nos cordelettes au curry fabriquées artisanalement sur place, parfumées à la coriandre, au curcuma, au fenugrec, au piment et au fenouil.

Le résultat : une soupe-repas complète, généreuse et légèrement épicée, qui embaume la cuisine dès les premières minutes de cuisson. Les épices réchauffent sans agresser, les légumes apportent de la consistance, et les pâtes lient l’ensemble avec gourmandise. Un bol suffit pour rassasier, deux pour se faire du bien.

Idéal pour un déjeuner rapide en semaine, un dîner léger ou même un repas à emporter en randonnée. Il suffit d’eau chaude et de quelques minutes pour retrouver tout le réconfort d’un plat fait maison.

Préparé artisanalement par un Maître Artisan depuis plus de 15 ans, sans colorant ni conservateur. La montagne dans votre bol, avec une pointe de voyage