Cordelettes A l’Ail Des Ours 250G
2,20€
Cordelettes à l’Ail des Ours :
Élaborées artisanalement en Savoie à partir de semoule de blé dur française et d’ail des ours en poudre, ces pâtes au caractère affirmé s’accordent aussi bien avec un beurre fondu qu’une sauce crémeuse aux herbes. Une saveur discrète et végétale, fidèle à la montagne.
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Ingrédientssemoule de BLE dur (origine France / UE), ail des ours en poudre
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AllergènesGluten, traces possibles d'oeufs.
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Cuisson7 à 9 minutes
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Nos conseils de préparation1 litre d'eau salée pour 100g
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Informations nutritionnelles (pour 100gr)Energie: 1448kcal/341kj;
Matières grasses: 1.4 g, dont acides gras saturés: 0.1 g;
Glucides: 71 g, dont sucres: 3 g;
Protéines: 11.5 g;
Sel: 0.03g.
Il est un moment, au printemps en Savoie, où les forêts se couvrent d’un tapis vert profond.
C’est l’ail des ours qui fleurit en premier, bien avant que la neige ait fini de fondre sur les crêtes. Ses grandes feuilles luisantes tapissent les sous-bois humides, et son parfum délicat, herbacé, légèrement piquant, annonce le retour des beaux jours.
Dans notre atelier de Saint-Jean-de-Maurienne, nous avons voulu rendre hommage à cette plante sauvage si caractéristique de nos montagnes. Avec une semoule de blé dur d’origine France et de l’ail des ours en poudre, nos artisans façonnent ces Cordelettes au profil élégant, à la saveur douce et végétale, sans jamais être agressive.
Leur forme en cordelette, longue et fine, s’enroule à merveille autour des sauces légères : un beurre fondu aux herbes fraîches, une crème de chèvre, un pesto maison ou tout simplement un filet d’huile d’olive et quelques copeaux de parmesan.
Laissez la montagne guider votre cuisine.
Sans colorant ni conservateur, fabriquées par un Maître Artisan depuis plus de 15 ans dans le respect des matières premières et des traditions alpines. Une pâte simple, honnête et vraie.
| Poids | 250 g |
|---|---|
| Temps de cuisson | 7 à 9 minutes |
| Ingrédients | semoule de BLE dur (origine France / UE), curry (coriandre, fenugrac, curcuma, piment, poivre, fenouil) 4% |
| Valeurs Nutritionnelles pour 100g | Energie: 1448kcal/341kj; Matières grasses: 1.4 g, Dont acides gras saturés: 0.1 g; Glucides: 71 g, Dont sucres: 3 g; Protéines: 11.5 g ; Sel: 0.03g. |
| Allergènes | Gluten |
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En préambule : toutes nos matières premières biologiques proviennent du même moulin situé en Italie. Dans le cadre du développement durable nous avons optimisé les distances pour les livraisons de matières premières, chez nous vous ne trouverez pas de matières premières venues d’un lointain inconnu ! l’Italie est notre principal fournisseur de matières premières. Ingrédients : farine de blé tendre biologique, farine de sarrasin biologique, oeufs biologiques, eau de nos montagnes.
9,63€ le Kg
