Solder
Spécialité du sud de l’Italie
Les « strozzapreti » sont des pâtes courtes typiques de l’Emilie-Romagne.
Ils font partie de la cuisine italienne ancestrale et font partie des pâtes les plus authentiques du terroir italien
Signifiant « étouffe-prêtre » ou « étrangle-prêtre » en italien sont une variante allongée des cavatelli, roulées à la main.
| Poids | 500 g |
|---|---|
| Temps de cuisson | 12 à 15 min |
| Ingrédients | semoule de BLE dur, citron en poudre 0.8%, arôme citron 0.5%, curcuma en poudre 0.3%, eau |
| Valeurs Nutritionnelles pour 100g | Energie 1495 Kj 353 kcal, matières grasses 1,9 dont 0,6 acides gras, Glucides 71,5g dont 3,6 sucres, fibre 2,2g protéines 11,3g sel 0,01g |
| Allergènes | Gluten |
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