Bucatini Frisés 500G
4,90€
Bucatini frisées tréfilés au bronze : des pâtes torsadées et creuses, à la texture rugueuse idéale pour retenir toutes les sauces.
Rupture de stock
-
Ingrédientssemoule de blé dur, eau.
-
AllergènesGLUTEN et traces possibles de SOJA et MOUTARDE.
-
Nos conseils de préparationDans un grand volume d'eau salée, un litre d'eau pour 100g de pâtes.
Découvrez nos bucatini frisées tréfilés au bronze, une pâte d’exception qui allie élégance et authenticité. Leur forme unique, à la fois creuse et délicatement torsadée, offre une tenue parfaite à la cuisson et une capacité remarquable à capturer les sauces. Le tréfilage au bronze leur confère une surface rugueuse, signature des pâtes artisanales de haute qualité, permettant une adhérence optimale des saveurs. Idéals pour les recettes généreuses, les plats crémeux ou les sauces tomatées, ces bucatini frisées transforment chaque repas en une expérience italienne raffinée.
| Poids | 550 g |
|---|
Produits connexes
5.90€ le Kg
Pâtes travaillées au bronze spécialité napolitaine.
Pâte charnue et parfumée.
les tagliatelles laminées façonnées à la main sont issues de la tradition savoyarde initiée par l’usine de pâtes de Bozon Verduraz basée en Maurienne en 1884.
Vous remarquerez un pliage très particulier de ces pâtes qui autrefois étaient définies comme pliage en » huit » ou pliage « flottes »
De belles pâtes méritent de belles cuissons…commençons par le commencement…. la casserole doit être grande et bombée (nous en avons dans notre magasin d’usine) ; elle doit être plus haute que son diamètre ! Il est important d’utiliser une grande quantité d’eau (entre 4 et 5 litres d’eau pour 400 g de pâtes), dès les premiers frémissements penser à saler avec du gros sel, puis en pleine ébullition plongez délicatement et remuez.
les pâtes se mangent « al dente » la légende dit que le couer des pâtes garde un petit point blanc resté cru alors que tout autour la pâte est fondante.
Riche en couleurs nos spécialités apporteront fantaisie et originalité dans vos assiettes.
