Tagliatelle aux oeufs 250g

250g

3,50

14.00

Le froment est connu depuis 10 000 an. Lorsqu’on découvrit qu’en écrasant les grains on obtenait une farine, les hommes débutèrent à fabriquer certaines préparations que l’on faisait cuire sur des pierres ardentes, on obtint ainsi des galettes.

Cicéron et Orace étaient déjà gourmands de « làgana » (la lasagne) une pâte plate faite de semoule sans levure cuite à l’eau. On suppose que les pâtes sous forme de « macaronis » sont originaire de Sicile dans la localité de « Trabia » pas loin de Palerme où l’on fabriquait aussi des pâtes en forme de fils appelées du nom arabe « itrivah ».

On pourrait donc affirmer que les pâtes sont un met très ancien, et que ce n’est pas Marco Polo qui nous a appris à manger des spaghettis.

tagliatelle aux oeufs

250 gr

Ingrédients: semoule de BLE dur (UE/non UE),OEUFS  20%)

cuisson 5-6 min

trace possible d’OEUFS et de GLUTEN.

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 1630KJ, 385KCAL; Matière grasse: 4.5g, dont acides gras saturés: 1.4g; Glucides:73g, Dont sucres: 1.8g; Protéines: 13.6g; Sel: 0.37g.

Poids 250 g
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