Buchettes Aux Cepes 250G
2,20€
Buchettes aux Cèpes : Le parfum des sous-bois dans votre assiette.
Fabriquées artisanalement en Savoie à partir de semoule de blé dur française et de poudre de cèpes, ces pâtes au format original se marient à merveille avec une crème forestière ou un simple filet d’huile d’olive. Un concentré d’authenticité alpine.
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Ingrédientssemoule de BLE dur (origine France / UE), curry (coriandre, fenugrec, curcuma, piment, poivre, fenouil) 4%
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AllergènesGluten, traces possibles d'oeufs.
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Cuisson7 à 9 minutes
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Nos conseils de préparation1 litre d'eau salée pour 100g
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Informations nutritionnelles (pour 100gr)Energie: 1448kcal/341kj;
Matières grasses: 1.4 g, dont acides gras saturés: 0.1 g;
Glucides: 71 g, dont sucres: 3 g;
Protéines: 11.5 g;
Sel: 0.03g.
Il est des matins en Savoie où la forêt s’éveille dans un silence habité.
L’odeur de la terre humide, le craquement des branches sous les pas… et puis ce parfum inimitable, celui des cèpes cachés sous les feuilles de hêtre. C’est de là que sont nées nos Buchettes aux Cèpes.
Dans notre atelier de Saint-Jean-de-Maurienne, nous avons voulu capturer cet instant. Avec rien d’autre que de la semoule de blé dur d’origine France et de la poudre de cèpes, nous façonnons ces petites bûchettes à la teinte boisée, à la saveur profonde et terreuse, comme un hommage aux forêts alpines qui nous entourent.
Leur forme en buchette n’est pas anodine : elle retient la sauce, l’enveloppe, la prolonge. Accompagnez-les d’une crème aux champignons des bois, d’une sauce au beurre noisette et aux noix, ou tout simplement d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de parmesan. Laissez-vous guider par la saison.
Fabriquées sans colorant ni conservateur, par un Maître Artisan Pâtissier depuis plus de 15 ans, ces pâtes sont bien plus qu’un aliment : elles sont un fragment de mémoire savoyarde.
| Poids | 250 g |
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