• Chips de polenta pâtes artisanales des alpes

    Chips de polenta

    50g de polenta blanche 150 cl de bouillon 20g de parmesan râpé Faire bouillir le bouillon, ajouter la polenta et le parmesan râpé et brasser 5 min puis étaler finement sur une plaque. Mettre à sécher au four pendant 3 heures à 100° puis au moment de servir faire frire 1O secondes à 180°. Servir […]

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