Ingrédients:
- Parmesan 150g pour environ 20 tuiles
- Herbes selon vos goûts
- Graines selon vos goûts
- Épices selon vos goûts
Préparation:
- Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
- Râpez votre parmesan et mélangez le avec les herbes de votre choix , épices ou graines
- Je choisi les herbes de Provence pour une moitié et le paprika pour une autre moitié, avec un piment d’Espelette un régal.
- Faire de petits tas ronds de parmesan sur une plaque de cuisson.
- Enfourner jusqu’à obtention d’une légère coloration (5 min environ).
- Les sortir du four et les déposer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme incurvée
- Les laisser refroidir sur le rouleau.
- Servir en apéritif ou avec une salade ou encore avec une soupe.