Mini panettone classique 100g
1,50€
La belle légende du Panettone :
La paternité de la recette du Panettone est attribué à Toni, un pâtissier de Milan, vers les années 1490, qui était épris de la fille d’un pâtissier de Milan, Adalgisa.
Le jeune homme se serait fait passer pour un apprenti pâtissier auprès du père afin de courtiser Adalgisa. Il aurait créé pour elle un pain sucré en forme de dôme qui connut un énorme succès.
Depuis, après s’être répandu dans toute l’Italie, le Panettone s’est décliné de multiples façons avec différents ingrédients et différentes consistances.
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Ingrédientsfarine de BLE, raisins secs 18%, OEUFS frais, BEURRE, sucre, écorces d'orange confites 6% (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, régulateur d'acidité: acide citrique), LAIT entier en poudre réhydraté, jaune d'OEUFS frais, levain naturel( farine de BLE, eau), émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, sirop de glucose, arômes naturels, beurre de cacao, sel
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AllergènesPeut contenir des traces de fruits à coques, soja et moutarde.
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Informations nutritionnelles (pour 100gr)Energie: 1608kj/383kcal;
matières grasse: 14.10g dont acides gras saturés: 8.52g;
Glucides: 55.60g dont sucres: 21.03g;
Protéines: 7.20g;
Sel: 0.30g.
La belle légende du Panettone – Une douceur née d’un amour milanais
Le Panettone, emblème incontournable des fêtes italiennes, puise son origine dans une histoire aussi gourmande que romantique. La tradition raconte qu’à la fin des années 1490, à Milan, un jeune homme nommé Toni tomba éperdument amoureux d’Adalgisa, la fille d’un pâtissier réputé. Pour se rapprocher d’elle, il se fit passer pour apprenti et se mit à travailler dans l’ombre du maître.
Animé par son amour et son désir de séduire la jeune femme, Toni imagina une création audacieuse : un pain sucré, délicatement levé, en forme de dôme, parfumé et généreux. Le succès fut immédiat. Les habitants de Milan se pressèrent pour goûter cette merveille, bientôt surnommée “il pan di Toni”, qui deviendra plus tard le célèbre Panettone.
Au fil des siècles, cette douceur s’est répandue dans toute l’Italie, se déclinant en multiples recettes, textures et saveurs. Mais elle conserve toujours l’essence de sa légende : un dessert né de la passion, du savoir‑faire artisanal et du plaisir de partager.
Aujourd’hui encore, déguster un Panettone, c’est savourer un morceau d’histoire, un symbole de fête, de générosité et de tradition italienne.
| Poids | 100 g |
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Connaissez vous la belle légende du Panettone ?
La paternité de la recette du Panettone est attribué à Toni, un pâtissier de Milan. Vers les années 1490, Toni était épris de la fille d’un pâtissier de Milan, Adalgisa. Le jeune homme se serait fait passer pour un apprenti pâtissier auprès du père afin de courtiser Adalgisa.
Il aurait créé pour elle un pain sucré en forme de dôme qui connut un énorme succès.
Depuis, après s’être répandu dans toute l’Italie, le Panettone s’est décliné de multiples façons avec différents ingrédients et différentes consistances.
