Risotto tomate basilic

350g

3,90

11,15 € le kg

Nos risottos utilisent un riz rond exceptionnellement raffiné provenant d’Italie. La particularité de ce riz c’est qu’il résiste parfaitement bien à la cuisson prolongée, dégageant une belle onctuosité tout en gardant son cœur ferme. Cette préparation est idéale pour 4/5 personnes, une idée de repas prête en 20 minutes…

 

RISOTTO BIO TOMATE BASILIC

350 gr

Dès le début du XX ème siècle le traitement du riz s’effectue en Maurienne et la tradition du risotto (risotto bio tomate basilic) s’installe dans nos vallées.

Le grain de riz entouré de son écorce « le paddy » arrive d’Italie en sacs, il est décortiqué et préparé dans les différentes rizeries de la vallée.

A Modane, en Maurienne le traitement du riz était alors l’une des principales activités économiques. Il est ensuite expédié via chemin de fer vers les différentes régions de France.

Aujourd’hui la trace de ce passé est encore présente à Modane : une ancienne rizerie à l’architecture très originale, a été restaurée pour devenir un musée : musée du Lyon-Turin

Ingrédients : riz rond*, tomate* (sel), basilic*, oignons* deshydratés.

*100% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

Emballé dans un établissement utilisant des farines et des oeufs.

Poids 350 g
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