Pâtes premium et riz sélectionnées - Pâtes artisanales des Alpes

Vermicelles aux œufs 500G

Guillaume Fabrocini — Sat, 20 Jun 2026 14:53:53 +0000

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PAPILLONS 500G

Guillaume Fabrocini — Sat, 28 Mar 2026 09:17:01 +0000

Nos Papillons 500 g sont des pâtes de qualité supérieure, fabriquées selon un savoir‑faire traditionnel qui garantit une texture ferme et une tenue parfaite à la cuisson. Leur forme élégante, pensée pour retenir les sauces, en fait un choix idéal pour des recettes créatives, gourmandes et équilibrées.

Grâce à une sélection rigoureuse des matières premières et à un séchage lent, ces pâtes développent un goût authentique et une excellente digestibilité. Elles se marient aussi bien avec une simple noisette de beurre qu’avec des sauces plus élaborées, tout en conservant leur moelleux et leur structure.

Pour répondre aux besoins des familles ou des amateurs de cuisine de qualité, ces Papillons sont également disponibles en lot de 3, permettant de faire des réserves tout en profitant d’un meilleur rapport qualité‑prix.

Un produit généreux, savoureux et polyvalent, parfait pour accompagner vos repas du quotidien comme vos plats les plus raffinés.

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PENNES TRICOLORES 500G

Guillaume Fabrocini — Thu, 26 Mar 2026 16:46:15 +0000

Pennes tricolores : un mélange gourmand de pâtes colorées aux légumes, savoureuses, originales et parfaites pour des repas créatifs et équilibrés.

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LOT 3 PAQUETS LINGUINE, SPAGHETTI, TAGLIATELLE 500G

Guillaume Fabrocini — Tue, 10 Mar 2026 15:21:56 +0000

Découvrez notre lot de 3 paquets de pâtes tréfilées au bronze, composé d’un assortiment premium de linguine, tagliatelle et spaghetti, chacun en format généreux de 500 g. Fabriquées selon la méthode traditionnelle du tréfilage au bronze, ces pâtes présentent une texture rugueuse qui accroche parfaitement les sauces, révélant toute la richesse des saveurs. Leur tenue impeccable à la cuisson et leur qualité artisanale en font un choix idéal pour les amateurs de cuisine italienne authentique. Un trio incontournable pour varier les plaisirs, sublimer vos recettes et apporter une touche de raffinement à chaque repas.

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Foglie 5 gusti 500g

Guillaume Fabrocini — Wed, 17 Sep 2025 15:17:54 +0000

Ingrédients: Semoule de blé dur, betteraves (3%), tomates (2%), épinards (2%), curcuma (2%), eau.

Contient du Gluten.

Peut contenir des traces de Soja et Moutarde.

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Gigli tricolores 500g

Guillaume Fabrocini — Sat, 13 Sep 2025 08:44:48 +0000

Gigli colorées avec des ingrédients naturels.

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Gnocchi aux truffes 500 g

Guillaume Fabrocini — Wed, 14 May 2025 07:42:17 +0000

Selon toute vraisemblance, les gnocchi sont les premières formes de pâtes faites par l’homme : forme arrondie (une petite bouchée striée) pochée dans de l’eau, un bouillon ou frits, tout dépend de la région d’Italie.

A partir de 1880, les gnocchi de pomme de terre s’accompagnent de la fameuse sauce al ragù (version originale de la bolognese).

Le nom vient du lombard (faisant référence au peuple lombard venant de la Baltique) « knohha » qui signifie : noix en raison de sa forme.

Ingrédients: Purée de pommes de terre 70% (eau, flocon de pommes de terre: pommes de terre déshydratées, émulsifiants: mono et diglyoérides d’acides gras, arômes artificielles), farine de blé tendre, fécule de pommes de terre, amidon, truffe 1,5%, arôme de synthèse au goût de truffe sel, épices, arômes naturels, saupoudré de farine de riz.

A conserver en lieu sec à l’abri de l’humidité

Une fois ouvert à conserver au frais et à consommer dans les 2-3 jours.

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Tortelloni Ricotta et Epinards 1Kg

Guillaume Fabrocini — Tue, 13 May 2025 14:30:56 +0000

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Riz carnaroli 1kg

Guillaume Fabrocini — Thu, 06 Apr 2023 13:58:12 +0000

4.50€ le kilo

emballé dans un sac en kraft.

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Papillons aux œufs 500g

Guillaume Fabrocini — Thu, 06 Apr 2023 12:06:48 +0000

Le froment est connu depuis 10 000 an. Lorsqu’on découvrit qu’en écrasant les grains on obtenait une farine, les hommes débutèrent à fabriquer certaines préparations que l’on faisait cuire sur des pierres ardentes, on obtint ainsi des galettes.

Cicéron et Orace étaient déjà gourmands de « làgana » (la lasagne) une pâte plate faite de semoule sans levure cuite à l’eau. On suppose que les pâtes sous forme de « macaronis » sont originaire de Sicile dans la localité de « Trabia » pas loin de Palerme où l’on fabriquait aussi des pâtes en forme de fils appelées du nom arabe « itrivah ».

On pourrait donc affirmer que les pâtes sont un met très ancien, et que ce n’est pas Marco Polo qui nous a appris à manger des spaghettis.

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